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沖縄食材を使った欧風料理 ふりぽんぬ
- 2006/05/08(Mon) -
この記事を書きながら改めて振り返ったらGWは、日頃会えない友達と会うべくもっぱら地元奈良で過ごしているわたし。
さて、この日は奈良町にてランチ、沖縄食材を使ったフレンチのお店 ふりぽんぬ へ。
確か数年前に一度ランチに行った記憶が…今回は再来店です。
こちらのシェフのご出身が沖縄だそうで、野菜やフルーツなどは全て沖縄からの直送品だそうです。

ランチは3つコースがあり、今回わたしが頂いたのは¥2,940のコースです。
左:前菜から青パパイヤやゴーヤなど沖縄の食材がいっぱい
右:魚料理はクリームソースが美味でした。
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左:肉料理は温かいお料理、付け合せはクスクスとマコモダケ
  珍しい食材をたくさん頂けました。
右:美味でした!沖縄フルーツが満載のデザート
  ウコンのジェラート、苺、林檎のコンポート、サンピン茶のジェラート、
  黒ゴマのプリン、パッションフルーツの自家製ヨーグルトのデザート
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060502furiponnne5.jpg最後の飲み物はコーヒー、紅茶なども選べますが、せっかくなのでサンピン茶を。
サンピン茶とは沖縄の方言でジャスミンティーのことを言うそうです。

どれもこれも食材がとっても新鮮でした、沖縄食材を使ったフレンチってなかなか珍しい趣向ですが、こちらのシェフにかかると美味しいフレンチの一品に仕上がるのです。

ふりぽんぬ
 奈良県奈良市中新屋町18
tel 0742-27-8622
open 12:00~14:00、18:00~22:00
holiday 月曜
[yahoo!グルメ][新食異彩店4月]
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町屋カフェ カナカナ
- 2006/05/07(Sun) -
かなり久しぶりの来店、奈良町にある町屋カフェのカナカナです。
この日は予定ではよつばカフェに行こうと思っていたのですが、あいにくの満席でかなり待ちそうだったのですぐに入れたカナカナへ
こちらも待ち覚悟で行ったのですが、あっさり入れてしまいました。
町屋ということもあり、古くて暖かい雰囲気の店内でお気に入りのお店の一つです。
見たところ改装されたのか?まだ畳の香り残る新しい部屋が奥に一つ増えてました。
たくさん入れるようになって待ち時間は減ったけど、ちょっとここだけ雰囲気違うかな…
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今回いただいたのは バニラロールケーキいちごソースかけアイスティー
フワフワロールケーキに苺ソースの酸味が美味しかったです。
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カナカナ
 奈良市公納堂町13番地
tel 0742-22-3214
open 11:00~20:00
holiday 月曜(月曜が祝日の場合、翌火曜お休み)
[公式サイト][関西おいしいもの♪]
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奈良公園の離れ料理旅館 江戸三
- 2006/05/05(Fri) -
江戸三 ねたか まる 窓 灯が おぼろ   信太郎060430edosan2.jpg

奈良生まれのわたしが一度行ってみたかった料理旅館、奈良公園の中、春日大社の一の鳥居付近にポツポツと見られる風情ある数奇屋風離れの料理旅館、江戸三です。
そう、夜奈良公園の近くを通るとこの離れの窓からこぼれる灯がなんとも幻想的で風情があるのです。
離れは大きさ、雰囲気の違った建物が全部で10棟あるそうで、創業は明治40年だそうです、明治の創業だからこそ奈良公園内の立地という素晴らしいロケーションで創業できているのでしょう。
今ある建物の多くは大正、昭和初期に建てられたものだそうで、古くは志賀直哉などもこちらの旅館に来店したそうです。

今回私がお食事した建物
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060429edosan20s.jpg室内には由緒ありそうな調度品が並びます。

江戸三というお名前ですが、この料亭の創設が江戸時代にさかのぼり大阪の江戸堀三丁目にてご商売をされていたところから来ているそうです。
意外や意外、創業は大阪なのですね。

窓の外はすぐ奈良公園という素晴らしいロケーション、遠くに見えるのが春日大社の参道です。
まだ、ほんの少しだけ桜が残っていました、シーズンに来店したらさぞ美しいことでしょうね。
まさに奈良の四季を感じられる旅館です。
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お料理は着物姿の仲居さんが調理場から客室へ運んでくださいます、この姿が風情があるというのもよく言われることですね。
奈良の食材、季節の食材、そして和を中心に洋の要素も随所に取り入れられた見た目にも美しいお料理でした。
*お料理の写真は一部です
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060430edosan3.jpgそう、遠くに見えるのは鹿の後姿です。
カメラ間に合わずでしたが、奈良公園の中なので窓の外にはすぐそこに鹿もウロウロしています。


060430edosan6.jpgよく来店されていたという画家の鈴木信太郎さんの書をコースターにしたもの、なんとも素敵です。

ちょっとお高いですが、奈良を満喫したい方のご旅行にはもってこいのお宿なのではないでしょうか。

江戸三
 奈良県奈良市高畑町1167
tel 0742-26-2662
access 近鉄奈良駅より徒歩15分
[公式サイト]
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沖縄料理 喜納 (きな)
- 2006/05/04(Thu) -
ならまちにある沖縄料理 喜納です。
何度かチャレンジしていたのですが、いつもタイミング悪く定休日にあたり、今回は予約しての待望の初めての来店です。
このお店、予約は¥3,150のおまかせコースのみだそうでそれをお願いしました。
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沖縄の定番ビール オリオンビール/アーサ入り足テビチのにこごりゼリー/角煮
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ゴーヤーチャンプルー/フライ盛り合わせ(もずく、芋、沖縄かまぼこ)/ミミガー
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昆布イリチャー/沖縄そば/沖縄ぜんざい
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どれもこれもシンプルですが手が込んでいて美味しかったです。
なかでも一番美味しかったのがもずくのフライ、もずくを揚げるだけでも難しいのは?と思ったのですが、外はカリッと中身はしっとりとうまく揚げてあり、これは絶品でした。

沖縄料理 喜納
 奈良市南市町23-2
access 近鉄奈良駅から徒歩10分
tel 0742-27-3750
open 17:00~22:00
holiday 日曜、第1月曜
[あまから手帖のレストランガイド]
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LUNCH BRUNCH DINNER & BAR mellow cafe
- 2006/05/04(Thu) -
060425mellow1.jpg近鉄奈良駅近くにあるmellow cafe
こちらの写真はmellow cafeへ向かうアプローチ、夜になるとライトアップされて美しい空間です。

奈良は夜が早い、食事して、そのあとお茶でもと思っても21時を過ぎて開けているカフェは数少なく選択肢が限られます。
このmellow cafeはその数少ないお店の一つでとっても重宝している私です。

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冷たいジェラートの上に熱いエスプレッソをかけていただく、エスプレッソ・コン・ジェラート
苦いエスプレッソに甘いジェラートが溶け出して、ほど良い甘さになります、私の大好きな一品です。
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mellow cafe
 奈良市小西町1-8 axe unit1F
access 近鉄奈良駅より徒歩2分、JR奈良駅より徒歩10分 
tel 0742-27-9099
open 11:00~23:30
[ぐるなび - mellow cafe][[グルメウォーカー] mellow cafe]
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